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馬來西亞僑生陳冠汝，兩年前誤打誤撞進入南開科技大學，從此展開豐富的學習之旅，日前在老師鼓勵下，報名參加「2017好棒盃」餐飲競賽，意外勇奪佳作，讓她和家人都同感雀躍，也讓她更有信心繼續堅持走上餐飲之路。
陳冠汝透露，2年前她接到南開科大的錄取通知，因非第中秋烤肉食材組1志願而婉拒入學，最後在父母親鼓勵下，還是選讀南開科大餐飲管理系，就讀後才發現，原來要把一頓飯煮好，並沒想像中簡單。一年級修李耀堂老師的西餐課程，在課程傳授過程中，陳冠汝受到很多啟發，因而和同學進入南開科大飲食研發中心愛上料理團隊，跟著大家一起研發新產品、精進料理嘉義 燒烤推薦技巧、包裝產品與學習銷售。
在李耀堂鼓勵下，陳冠汝參加「2017好棒盃」餐飲料理競賽，特別以南洋回憶、串出新雞等家鄉味創意好菜，包括台灣味蛋餅、飯糰、洛神果凍，並搭配南洋風味越南春捲、馬來西亞椰漿飯、椰味麻糬等，獲得評審青睞，奪得佳作，讓她新北中秋烤肉食材喜出望外。首度參賽就獲肯定，陳冠汝說，對她是一大鼓勵，要特別感謝李老師，讓她更有信心繼續堅持餐飲之路，希望以後能拿到更出色的好成績，讓遠在馬來西亞的爸媽與有榮焉。(中國時報)
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